INGREDIENTES
- Espárragos verdes (si son frescos se saltean)
- Tomates
- Queso azul
- Queso curado
- Queso semi curado
- Tomillo, romero, ajo, aceite, sal
- Pimienta, vinagre.
ELABORACIÓN
Cortamos la tapadera al tomate, le quitamos la pulpa y la reservamos. Cortamos los tres quesos a trocitos y los ponemos en un bol, en otro bol echamos tomillo, romero ajo, aceite, sal y vinagre (hierbabuena opcional).
Se mezclan la pulpa del tomate, los tres quesos y el majao y rellenamos los tomates.
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