INGREDIENTES
- Garbanzos
- Bacalao
- Acelgas
- Patatas
- Cebolla, pimiento verde, ajo, puerro
- Tomate
- Zanahoria
- Sal, ñoras, huevo
- Pan rallado
- Perejil
ELABORACIÓN
Hacemos un sofrito con cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, puerro, tomate, zanahorias y pimiento dulce.
Ponemos los garbanzos en la olla rápida a hervir 20m minutos.
Se añade el sofrito a la olla de los garbanzos, una vez que estén blandos, se deja cocer y se le añaden las patatas y las acelgas, rectificamos de sal, se le añaden trozos de bacalao en taquitos al final y ñoras, que se sacaran y trituraran después con caldo para darle color.
Se acompaña de panecillos de bacalao (pan rallado, huevo, ajo, perejil, bacalao, sal y pan duro).