INGREDIENTES
- ½ Pechuga de pollo
- Bacón
- Queso
- Puerro
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Sal, pimienta
- Vino blanco, harina, avecrem
ELABORACIÓN
Abrimos la pechuga de pollo y la rellenamos con una tira de bacón y una tira de queso, liamos la carne y la atamos. Salpimentamos.
En una bandeja de horno se pone el puerro, cebolla, zanahoria ajo.
Sobre la base de verdura se pone la carne y se le echa el aceite y al horno.
Se saca la carne y se reserva, la verdura se pone al fuego y se le añade avecrem y harina, cuando este bien rehogado se le añade vino blanco y un poco de agua, se deja hervir y se pasa por el chino.
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