INGREDIENTES (4 PERSONAS)
- Cebollas dulces
- Aceite
- Sal
- Vinagre (una cucharada sopera)
- Azúcar (una cucharada sopera)
- Queso tipo Burgos
ELABORACION
Se corta la cebolla en juliana y se pone en un recipiente con aceite, se sofríe lentamente con una pizca de sal.
Se añade una cucharada de café de vinagre y una sopera de azúcar.
Se sofríe lentamente hasta que dore, se deja enfriar y se sirve formando una cama de cebolla y se le pone encima un dado de queso de Burgos y encima una cucharadita de cebolla.
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