LA LUZ Y LA VOZ

Cuando la gastronomía sirve como vínculo, cuando una actividad te ofrece la posibilidad de satisfacer una necesidad y de relacionarte con quienes te acompañan... es entonces cuando podemos afirmar que estamos ante un bien que une a toda una comunidad. En definitiva, comer y preparar lo que comer... ¡engorda las amistades!

lunes, 23 de mayo de 2011

AGUACATES RELLENOS DE MARISCO Y PALMITO

INGREDIENTES

  • Aguacates
  • Gambas
  • Palmitos
  • Sacarosa (cuando se sirva se le añade el zumo de un limón)
  • Piña
ELABORACION

Vaciamos los aguacates y reservamos la pulpa. Cortamos las gambas (previamente se habrán cocido) en trozos pequeños, la piña, los palmitos y la pulpa y lo mezclamos todos y se rellenan los aguacates, por encima se le pone salsa rosa y encima se espolvorea con huevo rallado.

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